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食品生产加工企业质量考核体系探秘

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贫穷的人如果不懂得调整心态,就会把生活过得像斗牛,只要有一点风吹草动就红了眼,非得撞得头破血流才罢休。没有人知道我这个努力了一生,却还是穷困了一生的爸爸内心有多么脆弱。他太想我嫁个条件好的人,不再走他们的老路,他把他已经没有机会改变或做到的事情寄托到我身上。但是,人的一生不是父母的续集,只有自己才能对自己负责。

爸爸,我从来都没恨过你,相反,我感激你为我们这个家所做的一切努力,但关于结婚这件事我不会向你妥协。擦干眼泪,我告诉周琦:“我得回家了,但我也一定不会放弃你。”

    质量主要有以下三项基本要求:

(1)食品无毒、无害,符合食品卫生质量要求。

(2)有营养价值;

(3)有较好的色、香、味和外观形状;

如果食品中的营养物减少了或者发霉变质了,那么这种食品就降低或失去了应有的食用价值。发生这类现象除了生产、加工、贮藏、运输、销售不当以外,就是掺假、掺杂、伪造所造成的。

食品的基本要求:食品的安全卫生和必要的营养。其中食品的安全卫生性是食品的最基本的要求。从事《食品质量安全监督管理重点产品目录》中食品生产加工的企业,必须具备食品卫生许可证和营业执照,还应当申请取得《食品生产许可证》。

食品生产企业必须具备保证产品质量的环境条件,主要包括食品生产企业周围不得有有害气体、放射性物质和扩散性污染源,不得有昆虫大量孳生的潜在场所;生产车间、库房等各项设施应根据生产工艺卫生要求和原材料储存等特点,设置相应的防鼠、防蚊蝇、防昆虫侵入、隐藏和孳生的有效措施,避免危及食品质量安全。


责任编辑: 整理时间:2011-7-22 11:10:34
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